Chá gelado de ameixa, cidreira e limão

Chá refrescante de ameixa fresca, cidreira, limão e água com gás. Esta bebida lembra muito a famosa soda italiana, a diferença é que aqui eu usei a fruta fresca, ao contrário da soda italiana, que usa a essência.

Suco de duas ameixas
Folhas de cidreira (fresca ou seca)
Um limão
Três cravos-da-índia
Uma colher de açúcar (para adoçar o chá)
água com gás e gelo

Faça o suco de ameixa, concentrado e com pouca água, coe e coloque algumas gotas de limão para o suco não ficar preto. Reserve.

Prepare o chá de cidreira com os cravos e cascas de limão, deixe gelar.

No copo, coloque o gelo, uma rodela de limão, o chá de cidreira e por último o suco de ameixa e um pouco de água com gás.

Torta de limão tradicional

Massa:

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

meia xícara de manteiga

uma colher de sopa de água

1 ovo

-Amasse a farinha com a manteiga e a água com um garfo até virar uma farofa. Depois acrescente o ovo e amasse com as mãos. A massa deve ficar lisinha, não pode ficar quebradiça, se isso acontecer, conserte com mais manteiga até acertar o ponto.

Asse por 20 minutos.

Recheio:

Uma lata de leite condensado e uma de creme de leite

Suco de dois limões grandes

Raspas de limão

-Faça a mousse até endurecer. Despeje na massa assada, já resfriada.

Cubra com glacê branco e raspas de limão por cima.