Macarrão Tai

Receita oriental, com macarrão de arroz, molho de camarão e legumes, com cogumelos Shimeji

Escolha o macarrão de arroz e faça-o conforme a embalagem.

Molho:
1 abobrinha ralada
1 cenoura grande ralada
Camarões
Gengibre ralado
3 dentes de alho
Molho shoyo
Pimenta (dedo de moça ou calabresa)

Tempere os camarões com sal e pimenta e refogue-os até dourarem. Em seguida coloque os legumes ralados e deixe refogar, acrescente o gengibre ralado, o alho picado bem fininho, a pimenta e o molho shoyo.

Em outra panela, refogue os cogumelos. Primeiro, lave-os bem, em seguida corte e leve ao fogo com azeite ou manteiga. Eles cozinham rápido! Sirva por cima do molho, como se fosse decorar o prato.

camarões ao molho de laranja

Camarões rosados pequenos limpos

Deixe os camarões de molho no suco de meia laranja, com sal, 1 dente de alho, meia cebola picada, pimenta calabresa e um toque de alecrim. Deixe que os temperos se curtam por 20min.

Leve ao fogo numa panela com azeite, refogue os camarões, cerca de 5 minutos. adicione o restante do suco de laranja e 50ml de leite de coco.
Cuidado para que o leite de coco não roube o sabor da laranja.
Acerte os temperos à gosto e aproveite!