terça-feira, 23 de agosto de 2016

Torta de berinjela, abobrinha e queijos


Massa:
2 ovos
1 1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de óleo
sal
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, não deixe nem dura nem mole demais

Despeje a massa em refratário untado. Corte a berinjela e a abobrinha em fatias finas, e vá enrolando uma a uma e organizando sobre a massa, coloque no meio de cada rolinho de legume um pedaço de queijo, eu usei o Edam, mas se não gostar de queijo muito frutado, faça com mussarela. Termine com orégano e alecrim por cima e asse até dourar.


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